クリスマス・ディナー【椿山荘】

昨夜のクリスマス・ディナーは、

おフランス料理でした。

 

↓ジャンボンペルシェ　パープルオニオンとトマトのマリネ　有機リーフサラダ　黒胡椒風味

 

西洋牛蒡のポタージュスープ

 

↓真鯛と帆立貝のポワレ　人参のフィリとアスパラガス添え　赤ワインソース

 

爽やかなレモンのシャーベット

 

↓特選牛フィレ肉のステーキ　キノコのタルト添え　赤ワインソース

 

↓キルシュ風味のフルーツケーキとフレッシュフルーツ　クリスマスツリー風

 

スパークリングワインをいただいて、ライブ前に、いい気分になっちゃいました